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Pu Erh Tee ist anders als die normalen Teesorten. Pu Erh Tee wird im tropischen Klima von Xishuangbanna angebaut, im Süden der Provinz Yunnan, nahe Laos und Viertnam. Das herrschende Klima dort ist tropisch warm mit viel Regen und kaum Sonne. So wie jede Pflanze hat sich auch die Pu Erh Teepflanze angepasst an die Gegebenheiten, die sie vorgefunden hat. Die Pflanze wurde von einem Strauch zu einem Baum mit grossen Blättern. Hinzu kommt, dass die Pflanzen in Pu Erh nicht zurückgeschnitten werden, man lässt sie im Gegenteil natürlich wachsen. Diese Teepflanze wâchst sehr langsam und es dauert Jahre bevor man einen guten Pu Erh Tee ernten kann. Neben allen anderen heilenden Eigenschaften von Pu Erh Tee, ist dieser Tee auch bekannt als Fettverbrenner.
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