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Weißer Tee Tee wird manchmal auch ‘ the Beauty of Tea ‘ ( die Schöne der Tees ) genannt. Diesen Weißer Tee kann man mit keinem anderen Tee vergleichen, und in China ist der Weißer  Tee bekannt als der reinste und schönste Tee.  Weißer Tee wird hauptsächlich in der Provinz Fujian geerntet. Bei der Ernte werden nur die Spitzen gepflückt, das sind die noch nicht entfalteten  obersten Blättchen der neuen Teetriebe. Diese Spitzen können jedoch nur einmal pro Jahr gepflückt werden, deshalb ist weisser Tee eine teure Spezialität. Die Spitzen werden dann einen Moment lang erhitzt oder gedämpft und danach getrocknet.
Der Geschmack ist sehr sanft und rein!



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