Composition: Thé blanc

Origine : Fujian China

Taux de caféine: Faible

Moment de le journée : Matin/ après-midi/soir

Déscription:         ­       

Ce thé blanc est cultivé dans la province de Fujian sur une altitude de 1000m.
Parfois ce thé est également connu comme un thé vert clair. La récolte des boutons
et de feuilles peut seulement avoir lieu très tôt le matin quand la rosée est encore
sur les arbustes et que les boutons sont encore fermés. Les boutons et les feuilles
sont garni d’un duvet ce qui est une caractéristique pour un thé en début de printemps.
Le thé blanc “white monkey” porte son nom aux feuilles duveteux et bouclés qui font pensés à la queue d’un singe.
Un thé particulier et exclusif, une infusion vert doux avec une note fruité.

Quantité: 14g/l

Temps d'infusion: 1.5-2min

Température: 65°C