Groene thee wordt in alle negentien provincies in China geteeld. Voor een groene thee van goede kwaliteit worden het topje en de twee eerste blaadjes daaronder geplukt. De blaadjes worden nadien verhit, gerold en gedroogd. Het is belangrijk dat al het vocht in de blaadjes er onmiddellijk uit is zodat er geen oxidatie kan ontstaan en de thee haar kleur en heilzame stoffen kan behouden. In ons assortiment hebben we verschillende soorten groene thee van verschillende prijsklassen, afhankelijk van de kwaliteit.
