De Pu-erhthee is anders dan de gewone theesoorten. Pu-erhthee wordt gekweekt in het tropische klimaat van Xishuangbanna ten zuiden van Yunnan, tegen Laos en Vietnam. Het klimaat in deze streek is er tropisch met veel regen en weinig zon. Zoals elke plant past ook de pu-ehrplant zich aan het klimaat van een bepaalde streek aan. Deze plant groeit uit tot een boom met grote bladeren. Daarbij komt ook nog dat de planten in Pu Ehr niet gesnoeid worden, men laat ze laten ze natuurlijk uitgroeien. De theeplant groeit heel langzaam en het duurt jaren vooraleer je een goede pu ehr krijgt. Naast alle heilzame eigenschappen van thee staat Pu-erhthee ook bekend als vetverbrander.
