De bakermat van thee ligt in China meer bepaald in de provincie Yunnan. De monnikken hechtten veel waarde aan thee omdat zij ontdekten dat ze door thee te drinken veel langer en alerter konden mediteren. Naast concentratieverhogend te zijn biedt thee ook vele andere heilzame eigenschappen die wetenschappelijk zijn bewezen. Deze beschrijf ik uitgebreid in de rubriek "over thee". Zowel de witte, de groene, de zwarte als de oolong thee komen van één en dezelfde theeplant namelijk de Camellia sinensis. Al de theesoorten zonder toegevoede kruiden, bloemen of fruit breng ik onder in de categorie “thee naturel”.
