Groene Thee Kuki-Hojicha Premium 1st Flush

Voor de bereiding van deze smaakvolle Japanse Kuki Hojicha groene thee worden stengels van op natuurlijke wijze geteelde tenchabladeren uit Shizuoka en Kagoshima met de hand geroosterd in een porseleinen pot boven houtskool. Tenchabladeren worden tot 3 maanden in de schaduw gekweekt en gebruikt voor de productie van Ceremonial Grade Matcha. Na het stomen worden de bladeren en stengels gescheiden en worden de stengels geroosterd om deze Japanse Kuki Hojicha te creëren. Deze thee heeft een uitgesproken nootachtige en zoete smaak en een laag cafeïnegehalte, waardoor hij ideaal is voor wie na de middag liever geen of weinig cafeïne drinkt.  De expressieve en robuuste smaak past goed bij zowel hartige als zoete gerechten.

Hoeveelheid: 4 g voor een glas van 200ml

Temperatuur: 80 °C

Trektijd: +-3 minuten

Wat is groene thee?

Deze thee wordt in alle negentien provincies in China geteeld. Deze thee is met name zeer populair in China en Japan. 

Voor een groene thee van goede kwaliteit worden het topje en de twee eerste blaadjes daaronder geplukt. De blaadjes worden nadien verhit, gerold en gedroogd. Het is belangrijk dat al het vocht in de blaadjes er onmiddellijk uit is zodat er geen oxidatie kan ontstaan en de thee haar lichte, groene kleur van het blad en heilzame stoffen kan behouden.

Daardoor is de thee na het laten trekken in heet water ook lichtgroen/gelig van kleur.

 Groene thee kun je het beste voorbereiden met een temperatuur tussen de 70 en 80 graden.

Ook in groene thee zit cafeïne. Hoeveel cafeïne er in een kop zit hangt onder andere af van hoe sterk je de thee zelf zet. Gemiddeld zit er ongeveer 30 milligram cafeïne in een kop groene thee van 150ml.

Gezondheidsvoordelen van groene thee

Groene thee is één van de minst bewerkte theesoorten. Ziehier een aantal voordelen van groene thee:

In groene thee zitten veel antioxidanten, deze hebben een positieve werking op het hele lichaam. Het beschermt je tegen hart- en vaatziekten.

De antioxidanten die zich in groene thee bevinden kunnen mogelijke huidproblemen verhelpen. Ze zorgen er namelijk voor dat je huid minder snel verouderd en het verlicht bacteriële infecties die acne veroorzaken.

Daar groene thee cafeïne bevat, verminderd groene thee stress en vermoeidheid. Dit kan zorgen voor een energieboost wanneer je vermoeid bent. Uiteraard raden wij ook aan om s’avonds niet te veel groene thee te drinken indien u gevoelig bent aan cafeïne.