Sencha Okuyutaka – Japanse Groene Thee uit Kagoshima

Onze Sencha Okuyutaka is een hoogwaardige Japanse groene thee afkomstig uit de zonnige regio Kagoshima op het zuidelijke eiland Kyushu. Deze thee wordt gemaakt van de zeldzame Okuyutaka-cultivar, bekend om zijn rijke aroma, zachte smaak en diepe groene kleur.
De jonge theebladeren worden kort gestoomd om hun natuurlijke frisheid en aminozuren te behouden. Dit resulteert in een evenwichtige thee met een intense umami, lichte zoetheid en een verfrissend, plantaardig karakter.

De Sencha Okuyutaka onderscheidt zich door zijn volle body en ronde afdronk. Ideaal voor liefhebbers van authentieke Japanse Sencha thee die kwaliteit en finesse waarderen. Perfect voor dagelijks gebruik of als verfijnd cadeau voor theekenner.

Bereidingswijze:

• Gebruik 1 theelepel (2 g) per kop.

• Voeg 150 ml water van 70–75°C toe.

• Laat 1 tot 1,5 minuut trekken.

• Geniet van de tweede infusie met iets heter water (80°C).

Wat is groene thee?

Deze thee wordt in alle negentien provincies in China geteeld. Deze thee is met name zeer populair in China en Japan. 

Voor een groene thee van goede kwaliteit worden het topje en de twee eerste blaadjes daaronder geplukt. De blaadjes worden nadien verhit, gerold en gedroogd. Het is belangrijk dat al het vocht in de blaadjes er onmiddellijk uit is zodat er geen oxidatie kan ontstaan en de thee haar lichte, groene kleur van het blad en heilzame stoffen kan behouden.

Daardoor is de thee na het laten trekken in heet water ook lichtgroen/gelig van kleur.

 Groene thee kun je het beste voorbereiden met een temperatuur tussen de 70 en 80 graden.

Ook in groene thee zit cafeïne. Hoeveel cafeïne er in een kop zit hangt onder andere af van hoe sterk je de thee zelf zet. Gemiddeld zit er ongeveer 30 milligram cafeïne in een kop groene thee van 150ml.

Gezondheidsvoordelen van groene thee

Groene thee is één van de minst bewerkte theesoorten. Ziehier een aantal voordelen van groene thee:

In groene thee zitten veel antioxidanten, deze hebben een positieve werking op het hele lichaam. Het beschermt je tegen hart- en vaatziekten.

De antioxidanten die zich in groene thee bevinden kunnen mogelijke huidproblemen verhelpen. Ze zorgen er namelijk voor dat je huid minder snel verouderd en het verlicht bacteriële infecties die acne veroorzaken.

Daar groene thee cafeïne bevat, verminderd groene thee stress en vermoeidheid. Dit kan zorgen voor een energieboost wanneer je vermoeid bent. Uiteraard raden wij ook aan om s’avonds niet te veel groene thee te drinken indien u gevoelig bent aan cafeïne.