High Mountain N°1 White Peony Cake 100g (2019)

Weißer Pfingstrosen-Teekuchen, gepresst aus weißem Pfingstrosen-Tee aus der chinesischen Provinz Fujian, wird aus den ungeöffneten Knospen und Blättern des Camellia Sinensis-Baums hergestellt, die im zeitigen Frühjahr gepflückt werden.

Der Name „Weiße Pfingstrose“ rührt daher, dass die Teeblätter wie die Blütenblätter einer Pfingstrose aussehen. Für die Herstellung von Weißem Pfingstrosen-Tee werden die jungen Knospen und oberen Blätter sorgfältig von Hand gepflückt und im Sonnenlicht verwelkt, damit sie auf natürliche Weise verwelken und ein einzigartiges Aroma entwickeln können. Die verwelkten Blätter werden anschließend sorgfältig getrocknet, um eine Oxidation zu verhindern und ihren zarten Geschmack und ihr Aroma zu bewahren.

Der daraus resultierende Tee hat einen subtilen und komplexen Geschmack mit Noten von frischem Heu, Honig und blumigen Aromen.

Weißer Pfingstrosentee ist reich an Antioxidantien und enthält wenig Koffein, so dass er zu jeder Tageszeit getrunken werden kann.

Menge: 14g/l

Ziehzeit: 1,5-2 Minuten

Temperatur: 70-80°C