VOOR 11U BESTELD, MORGEN GELEVERD!
40€ GRATIS LEVERING (BE, NL, DE) en 50€ (FR)
CHINESE KWALITEITSTHEE AAN DE BESTE PRIJS.
Over Mingtea
0
VOOR 11U BESTELD, MORGEN GELEVERD!
40€ GRATIS LEVERING (BE, NL, DE) en 50€ (FR)
CHINESE KWALITEITSTHEE AAN DE BESTE PRIJS.

Japanse Zwarte Thee Shizuoka First Flush

Productomschrijving
Samenstelling: Zwarte thee Origine : JapanCafeïne gehalte :MiddelmatigMoment van de dag : Ochtend / Namiddag Omschrijving :       ­        Shizuoka Black Tea is een zeldzame en unieke zwarte thee die wordt geproduceerd in de prefectuur Shizuoka in Japan. De theebladeren worden geoogst van drie verschillende soorten theebomen en verv...

Samenstelling: Zwarte thee 

Origine
: Japan

Cafeïne gehalte
:Middelmatig

Moment van de dag
: Ochtend / Namiddag

Omschrijving :       ­       

Shizuoka Black Tea is een zeldzame en unieke zwarte thee die wordt geproduceerd in de prefectuur Shizuoka in Japan. De theebladeren worden geoogst van drie verschillende soorten theebomen en vervolgens ongeveer twee dagen gedroogd.

De theebladeren produceren een medium-bodied, rijke theebouillon met frisse, aardse, cacao, toasty en subtiele hartige smaken die kenmerkend zijn voor Japanse groene thee.

Japanse Zwarte Thee Shizuoka First Flush is een uitzonderlijke thee, handgeplukt tijdens de eerste pluk van het seizoen. Deze thee heeft een rijke, volle smaak en delicate aroma's. Perfect voor liefhebbers die de authentieke Japanse thee-ervaring willen ontdekken. Geniet van een moment van pure verwennerij!

 

Hoeveelheid: 12 g / l

Infusietijd: 3 min

Temperatuur: 90 ° C

 

Wat is Zwarte thee?

Zwarte thee is vooral populair in India en Turkije maar toch zijn er in China heel wat zwarte theesoorten te vinden van een uitstekende kwaliteit. Het proces omvat altijd de vier basisstappen, namelijk het verflensen, het rollen, het kneden, het oxideren en het vuren. Het verflensen van de blaadjes zorgt ervoor dat deze slap worden. Hierna worden de blaadjes gerold en gekneed zodat de sappen en enzymen uit de cellen vrijkomen. Nadien wordt de thee geoxideerd en krijgt deze niet alleen een donkere kleur maar eveneens een andere smaak.
Tenslotte wordt de thee gedroogd of gevuurd om de oxidatie te stoppen.

 

Wat zwarte thee anders maakt dan groene thee, is dat tijdens het productieproces de theebladeren volledig mogen oxideren voordat ze met warmte worden verwerkt en gedroogd. Tijdens oxidatie interageert zuurstof met de celwanden van de theeplant om de bladeren de rijke donkerbruine tot zwarte kleur te geven waar zwarte theebladeren beroemd om zijn. Oxidatie verandert ook het smaakprofiel van een zwarte thee, wat bijdraagt aan het toevoegen van moutige, fruitige of zelfs rokerige tonen, afhankelijk van de thee.

 

Wanneer groene theebladeren daarentegen worden verwerkt, worden ze minimaal geoxideerd. Nadat ze zijn geoogst, worden ze snel verwarmd en gedroogd om te voorkomen dat er teveel oxidatie optreedt die de groene bladeren bruin zou maken en hun vers geplukte smaak zou veranderen. Minder oxidatie betekent dat groene thee doorgaans lichter van kleur en smaak is dan zwarte thee,

 

Cafeïnegehalte in zwarte thee

Tussen koffie, zwarte thee en groene thee heeft koffie over het algemeen het meeste cafeïnegehalte per kopje, dan zwarte thee, gevolgd door groene thee. Maar net als bij elke drank die wordt gebrouwen uit een cafeïnehoudende plant, zijn er veel factoren die het cafeïnegehalte in uw kopje zwarte thee kunnen bepalen, inclusief hoe de plant is verwerkt en hoe de drank is gebrouwen.

 

Productspecificaties

Artikelnummer
Z0035

Reviews

0 / 5Based on 0 reviews

Er zijn nog geen reviews geschreven over dit product..

Schrijf je eigen review

Eerder bekeken

Japanse Zwarte Thee Shizuoka First Flush
Japanse Zwarte Thee Shizuoka First Flush

De theebladeren produceren een med...

De theebladeren produce...

Op voorraad
€8,95 Incl. btw
Toevoegen
Vergelijk 0

Voeg nog een product toe (max. 5)

Start vergelijking

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »